Tampilkan postingan dengan label kuliner. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label kuliner. Tampilkan semua postingan

Minggu, 16 Desember 2012

Ternyata Kopi Termasuk Dalam 6 Minuman Penyehat Jantung

Tahukah anda bahwa Ternyata Kopi Termasuk Dalam 6 Minuman Penyehat Jantung? mari kita simak lebih lanjut...

Penyakit jantung bisa terjadi karena faktor keturunan atau genetik, seseorang mempunyai resiko terkena penyakit jantung. Namun yang pasti, di era modern seperti sekarang ini, dimana semua orang ingin serba cepat dan sibuk, jumlah penderita jantung terus bertambah. Mengapa demikian? karena kini semakin banyak orang stress dan tertekan, yang pada akhirnya menyebabkan kerja jantung tidak normal. Namun anda tidak usah terlalu takut dulu atau was-was. Pada dasarnya penyakit jantung bisa di cegah, dihindari, dan diobati, selama kita belum terlambat dan diketahui secara dini. Nasihat makan makanan yang bergizi dan olah raga teratus mungkin sudah sering kita dengar. Dan itu menjadi salah satu cara mencegah agar kita bisa terhindar dari penyakit jantung. Apapun yang kita minum ternyata juga mempunyai andil yang cukup besar untuk mencegah penyakit jantung. Ada beberapa minuman yang disarankan bisa lebih menjaga kesehatan jantung, dan Ternyata Kopi Termasuk Dalam 6 Minuman Penyehat Jantung berikut ini :
1. JUS DELIMA

Belakangan, kesehatan jus delima banyak mendapat perhatian para peneliti gizi. Mengapa demikian? Karena sejumlah peneliti dari Universitas of California berhasil menemukan kandungan antioksidan jus delima ternyata lebih besar di banding anggur merah atau teh hijau. Apabila kita rutin mengkonsumsi jus delima, kolesterol dan plak arteri dapat dikurangi, dan aliran darah kejantung meningkat.

2. JUS ANGGUR MERAH

Buah anggur merah ternyata mempunyai banyak senyawa yang dapat melindungi kesehatan jantung, termasuk kandungan resveratrol yang mempunyai sifat anioksidan yang dapat melindungi pembuluh darah di jantung serta membantu mencegah pembentukan pengumpulan darah. Mengonsumsi anggur merah dalam jumlah pas dapat meningkatkan HDL (kolesterol baik). Minimal dua atau tiga gelas perhari.

3. TEH HITAM

Teh hitam yang diperoleh dari hasil proses fermentasi setelah daun di panen dan dikeringkan, ternyata mampu mengubah komposisi kimia daun teh tersebut, dan menghasilkan beberapa antioksidan kuat. Teh hitam terbukti mampu mengurangi resiko stroke dan LDL (kolesterol jahat), memperbaiki fungsi pembuluh darah, dan meningkatkan aliran darah dalam arteri koroner.

4. TEH HIJAU

Selain Teh hitam, teh hijau juga terbukti mempunyai senyawa antioksidan kuat. Bahkan banyak minum teh hijau terbukti mampu mencegah penyakit arteri koroner. Dan banyak penelitian juga menunjukan konsumsi teh hijau mampu mengurangi kolesterol dan mencegah pembekuan darah serta stroke.

5. AIR PUTIH

Sederhana namun mempunyai arti besar. Termasuk apabila kita terkena dehidrasi karena kekurangan air, ternyata bisa menyebabkan resiko terkena jantung koroner, termasuk pengentalan darah. Akibat pengentalan darah, maka kerja jantung untuk memompa darah semakin keras, dan akhirnya menyebabkan tekanan darah tinggi. Maka disarankan kita minum air minimal 1,5 liter perhari dan dijaga jangan sampai tubuh kekurangan air.

6. KOPI

Terdengar aneh bukan? Tapi kenyataannya, kopi mempunyai aktivitas, antioksidan lebih tinggi dibanding coklat atau teh. Minum kopi secara rutin dengan takaran pas dapat menghambat peradangan dan menghambat resiko penyakit kardiovaskular. Berdasarkan penelitian terhadap puluhan ribu wanita yang minum 2 cangkir kopi tiap hari, ternyata 20% lebih rendah terkena stroke dibandingkan yang tidak minum kopi. Karena itu disarankan minum kopi 2 - 4 cangkir perhari demi kesehatan jantung kita. Bila mengalami sulit tidur, gelisah, atau kembung, maka dosisnya bisa dikurangi 1 - 2 cangkir perhari sudah cukup.

Selain 6 minuman tersebut, penyakit jantung dapat dihindari dengan rileks dan kematangan berpikir. Karena, tekanan dan stress sering menjadi pemicu semua penyakit termasuk jantung. Sekarang anda sudah tahu bahwa Ternyata Kopi Termasuk Dalam 6 Minuman Penyehat Jantung, jadi tidak perlu ragu lagi untuk minum kopi bukan?

Jumat, 11 Mei 2012

Resep Membuat CENIL BIHUN

 
Bagi orang jawa makanan yang satu ini sudah tidak asing lagi di lidah mereka. Makanan yang memiliki rasa manis dengan taburan kelapa serut dan memiliki tekstur kenyal di lidah ini, paling nikmat disantap sebagai teman minum teh. Cenil namanya, kurang begitu tahu dari mana sebenarnya makanan ini berasal secara pastinya, yang jelas orang jawa pasti sangat mengenal makanan yang satu ini. Ada beberapa jenis Cenil di indonesia tapi yang akan saya bagikan resepnya disini adalah "Cenil Bihun." Bahannya sangat mudah didapatkan di toko kue atau warung terdekat. Cocok sekali untuk makanan ringan acara keluarga, arisan dll. Ok, tidak perlu panjang lebar ini dia resepnya :

Bahan - bahan :


1. Bihun jagung 1 bungkus besar

2. Pati kanji 1/2 kg
3. Gula Pasir 1 kg
4. Air 4 gelas
5. Nutrijell 3 bungkus
6. Kelapa 1 butir

Cara pembuatan :


1. Bihun direbus sampai lemas, kemudian ditiriskan.

2. Pati kanji dicampur air 4 gelas dan dicampur gula pasir.
3. Kemudian adonan dibagi 3 (masing-masing) Nutrijel dikasih garam sedikit.
4. Kelapa di serut/diparut. Semua bahan dikukus.

Selamat Mencoba semoga bermanfaat,.....!!!!!!

Senin, 07 Mei 2012

Buah Naga




Buah naga mempunyai khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan manusia diantaranya sebagai penyeimbang kadar gula darah, pelindung kesehatan mulut, pencegah kanker usus, mengurangi kolesterol, pencegah pendarahan dan mengobati keluhan keputihan.

Buah naga biasanya dikonsumsi dalam bentuk buah segar sebagai penghilang dahaga, karena buah naga mengandung kadar air tinggi sekitar 90 % dari berat buah. Rasanya cukup manis karena mengandung kadar gula mencapai 13-18 briks. Buah naga juga dapat disajikan dalam bentuk jus, sari buah, manisan maupu selai atau beragam bentuk penyajian sesuai selera anda.

Secara umum,pakar sependapat dan mengakui buah naga kaya dengan potasium, ferum, protein, serat, sodium dan kalsium yang baik untuk kesihatan berbanding buah-buahan lain yang diimport.

Menurut AL Leong dari Johncola Pitaya Food R&D, organisasi yang meneliti buah naga merah , buah kaktus madu itu cukup kaya dengan berbagai zat vitamin dan mineral yang sangat membantu meningkatkan daya tahan dan bermanfaat bagi metabolisme dalam tubuh manusia.

“Penelitian menunjukkan buah naga merah ini sangat baik untuk sistem peredaran darah, juga memberikan efek mengurangi tekanan emosi dan menetralkan toksik dalam darah.“Penelitian juga menunjukkan buah ini bisa mencegah kanker usus, selain mencegah kandungan kolesterol yang tinggi dalam darah dan menurunkan kadar lemak dalam tubuh,” katanya.

Secara keseluruhan, setiap buah naga merah mengandungi protein yang mampu meningkatkan metabolisme tubuh dan menjaga kesehatan jantung; serat (mencegah kanker usus, kencing manis dan diet); karotin (kesehatan mata, menguatkan otak dan mencegah masuknya penyakit), kalsium (menguatkan tulang).

Buah naga juga mengandungi zat besi untuk menambah darah; vitamin B1 (mencegah demam badan); vitamin B2 (menambah selera); vitamin B3 (menurunkan kadar kolesterol) dan vitamin C (menambah kelicinan, kehalusan kulit serta mencegah jerawat).

Berikut ini kandungan nutrisi lengkap buah naga :

Kadar Gula : 13-18 briks
Air : 90 %
Karbohidrat : 11,5 g
Asam : 0,139 g
Protein : 0,53 g
Serat : 0,71 g
Kalsium : 134,5 mg
Fosfor : 8,7 mg
Magnesium : 60,4 mg
Vitamin C : 9,4 mg